Glutenfri Sockerkaka
Ingredienser glutenfri sockerkaka:
- 3 st ägg
- 2 dl rårörsocker
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 dl mandelmjöl
- ½ dl maizena
- 2 dl bovetemjöl
- 2 msk xantangummi
- 2 tsk bakpulver
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175°.
- Smörj och bröa en sockerkaksform
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Smält därefter smöret och blanda tillsammans mjölken.
- Rör ner mjölkblandningen och alla torra ingredienser i äggblandningen.
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 35-45 min, beroende på din ugn.
- Ta ut kakan och låt den svalna innan servering. Enjoy!