Glutenfria Pannkakor

Glutenfria Pannkakor

  • 20-25 min
  • Tunna och goda
  • 5-6 st

Ingredienser glutenfria pannkakor:

  • 1 1/2 dl bovetemjöl
  • 3 dl valfri mjölk
  • 2 st ägg
  • 1 krm salt
  • ½ tsk vaniljpulver
  • ½ tsk Xantangummi
  • Smör eller olja till stekning

Gör såhär:

  1. Vispa bovetemjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
  2. Tillsätt äggen, resten av mjölken, salt, vaniljpulver och xantangummi och vispa till en fin smet.
  3. Smält smör eller olja i stekpannan och häll på ett tunt lager smet.
  4. Stek tills en fin gyllenbrun färg syns på båda sidorna.