Amerikanska pannkakor

Jessica Frejs fluffiga och glutenfria amerikanska pannkakor är ett trevligt inslag på brunchen.

Du behöver:

  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl havremjöl, glutenfritt
  • 1 dl majsmjöl
  • 0,5 dl rismjöl
  • 0,5 msk fiberHUSK®
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • smör till stekning

Servering

  • blåbär
  • lönnsirap
  • smör

Gör så här:

Vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla i 5 minuter.
Hetta upp en liten stekpanna och stek i lite smör. Vänd när den fått fin färg och stek hastigt på andra sidan.
Servera med lönnsirap, smör och blåbär.

Recept och foto av Jessica Frej i samband med Nyhetsmorgon 8 november 2016.