Jessica Frejs fluffiga och glutenfria amerikanska pannkakor är ett trevligt inslag på brunchen.
Du behöver:
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl havremjöl, glutenfritt
- 1 dl majsmjöl
- 0,5 dl rismjöl
- 0,5 msk psyllium (pulveriserat)
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk socker
- smör till stekning
Servering
- blåbär
- lönnsirap
- smör
Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser och låt stå och svälla i 5 minuter.
Hetta upp en liten stekpanna och stek i lite smör. Vänd när den fått fin färg och stek hastigt på andra sidan.
Servera med lönnsirap, smör och blåbär.
Recept och foto av Jessica Frej i samband med Nyhetsmorgon 8 november 2016.
