Bananpannkakor

Glutenfria bananpannkakor

  • Fiberrika
  • Snabbt och enkelt
  • Bra frukost!

Ingredienser:

2 stycken

2 ägg
1 banan
1 msk fiberHUSK®
kokosolja, till stekning

Topping:
Blåbär, cashewnötter, kokosflingor

  1. Mosa bananen i en bunke så att det blir en kladdig röra.
  2. Tillsätt äggen och rör runt.
  3. Tillsätt fiberhusk. Rör runt och låt stå någon minut.
  4. Stek på medelvärme i en liten stekpanna.
  5. Strö på toppingen och servera varm.

Toppingen kan självklart varieras och du kan även blanda i blåbär eller andra bär i smeten. Solrosfrön, pumpafrön, kakao eller skivad frukt är exempel på bra och god topping.