Glutenfria Tortillabröd
Ingredienser:
- 400 g kallt vatten
- 1 tsk bakpulver
- 50 g rismjöl
- 150 g majsmjöl
- 1/2 tsk salt
- 30 g EKO psyllium
Gör så här:
- Blanda ihop alla ingredienser till en smet. Låt degen svälla i 15 minuter.
- Dela upp degen i 10 bitar och kavla ut till runda tunna bröd.
- Stek bröden i en torr stekpanna på hög värme. Stek ett par minuter på båda sidor så att brödet får en fin färg.
- Täck bröden med en bakduk eller folie för att de inte ska bli torra.
Recept av Maria Blohm och Jessica Frej, hämtat från Josefins Glutenfria. Bild av Josefin Virsén